"La salud humana es un reflejo de la salud de la tierra"

"La salud humana es un reflejo de la salud de la tierra"
"SALUD Y MEDICINA NATURAL"

Salud es el estado de completo bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de infecciones o enfermedades; (Organización Mundial de la Salud, 1946). La salud como bienestar refleja la necesidad de funcionar adecuadamente y de disfrutar del entorno, como sensación y percepción placentera y agradable, como garantía y disfrute de una sobrevivencia digna a través de la satisfacción de necesidades básicas, emocionales y sociales de un individuo, para favorecer el desarrollo de su personalidad. Medicina Natural o Naturista es aquella que busca la salud del ser humano a través de factores o elementos que son por naturaleza y por ley promotores de la salud humana, para que el hombre pueda subsistir y mantener su salud a expensas de dichos elementos

El término Naturopatía o Medicina Naturopática es usado generalmente para designar una práctica o terapia de intención preventiva, como medicina alternativa o complementaria y que utiliza remedios tradicionales o no industriales. La Medicina Natural sostiene el principio del tratamiento de la persona total. Entendemos entonces por la SALUD como el completo bienestar físico, mental y espiritual del ser humano. Toda acción ha de ser considerada entendiendo al ser humano como un conjunto indisoluble de cuerpo, mente y espíritu, en tal virtud procurar el bienestar del hombre debe tener un carácter integral, considerando cada uno de estos componentes. Al estar desatendido cualquiera de ellos, se afectará el individuo como un todo, con detrimento para la salud. La única forma coherente y efectiva de cuidar la salud es respetando y aplicando las leyes que de forma natural y preestablecida rigen la salud. En este principio ha de basarse todo tratamiento naturista verdadero. Nuestras acciones, por tanto, han de ir encaminadas fundamentalmente a modificar el estilo de vida del individuo y la comunidad, de manera que su conducta hacia sí, y hacia el medio que le rodea (ambiental y social), sea de unas características tales que promuevan la salud.

"La Medicina Natural busca la salud total del ser humano"

"La Medicina Natural busca la salud total del ser humano"
La importancia en la actualidad de la Medicina Natural se evidencia por el alto consumo de los productos recomendados por esta alternativa para el manejo de las enfermedades. En Estados Unidos se incrementaron las ventas de medicamentos homeopáticos, y una investigación publicada por el Western Journal of Medicine reveló que los pacientes homeopáticos están mejor educados que el estadounidense promedio.

Las razones que motivan este enorme auge de las medicinas alternativas son varias:

* Abordaje integral de la persona.

* Mejores y más rápidos resultados en ciertos tipos de enfermedades y padecimientos.

* Único tratamiento disponible en algunos trastornos ya que la Medicina convencional sólo ofrece en esos casos un tratamiento para los síntomas.

* Menos complicaciones y menos efectos secundarios.

* Algunos tratamientos son menos traumáticos.

Cambio De Estación y La Desintoxicación De Nuestro Cuerpo

Cambio De Estación y La Desintoxicación De Nuestro Cuerpo
Todo cambio de estación nos recuerda que es el momento para iniciar una desintoxicación de nuestro cuerpo, para vivir, en esta ocasión, una primavera con más energía vital y bienestar personal. Desintoxicación es el resultado de la intoxicación. Por la una se aprende la otra. Vivimos en un mundo lleno de contaminantes; la tierra en la que crecen nuestros alimentos y el aire que aspiramos está intoxicada de productos químicos, PCB, pesticidas y petroquímicos. Medicamentos y alimentos elaborados son comunes. La verdad es, que nuestro ambiente peligroso puede ser abrumador y angustioso. Hay que elegir: podemos simplemente no apoyar nuestra salud o podemos tomar medidas y protegernos.

Limpieza, también llamada desintoxicación, es un proceso normal del cuerpo para eliminar contaminantes. Un proceso que ocurre todos los días, a través de nuestro intestino, hígado, riñón, pulmones, linfa y piel. Las formas más comunes de eliminación son sudor, orina y deposición. Otros órganos también eliminan aunque no se note el proceso. A pesar de que eliminamos constantemente, nuestros cuerpos tienen dificultades de acabar con todas las exigencias, porque todos los días acumulamos una cantidad afectada de contaminantes. Esa sobrecarga de contaminantes impide que nuestros órganos e intestino abrumados cumplan con todos los deberes, por eso los contaminantes quedan en nuestro sistema. Los síntomas más comunes de sobrecarga de contaminantes son: estrés, constipación o deposición irregular, pereza o poca energía, pérdida de motivación, adicción de comer, consumo alto de azúcar, adicción a cafeína y mala salud.

Desgraciadamente muchos no beben suficiente agua o comen alimentos orgánicos (alimentos no procesados o cargados con químicos). No hacemos algún ejercicio, no dormimos bien y nos despertamos cansados. Es obvio, que una persona con estas costumbres, tiene una carga de contaminantes más alta que una persona que practica un estilo de vida más saludable. La triste verdad es que nadie está seguro. Incluso los que tienen un estilo de alimentación y vida saludable están entregados a la sobrecarga de contaminantes. Esa sobrecarga se deposita en nuestro tejido, los órganos se sobrecargan y nos sentimos mal. Nuestros cuerpos intentan hacer lo mejor que pueden depositando los contaminantes en nuestras células, grasa y mucosa para protegernos de más daño. Cada cuerpo tiene una manera diferente de procesar ese trabajo y se muestra con síntomas variados que nos agotan de muchas maneras. Está claro que el proceso de esta compensación ataca nuestra salud y energía. Estos contaminantes hacen perezosos, cansan, quitan la motivación, irritan y hacen más difícil hacer modificaciones para sentirse mejor.

Tu Salud Es Tu Primera Riqueza!!!


miércoles, 7 de diciembre de 2011

Retención De Líquidos: ¿Cómo Evitarla?


Por Cristina Orendain

Somos 60% de agua, a veces más, a veces menos, por lo que el agua juega un papel muy importante en todas las funciones dentro de nuestro organismo, las personas que retienen líquidos identifican lo rápido que pueden hincharse, esto los lleva a fluctuaciones de peso entre 2 y 3 kilos en un día. La acumulación de líquidos genera que los fluidos que circulan por los vasos sanguíneos, los conductos linfáticos y los tejidos, queden atrapados en los espacios intersticiales (pequeños canales entre las células) esto, a su vez, produce que la células comiencen a sobrehidratarse provocando la hinchazón del área donde se acumula el líquido que, por lo general, es en las extremidades inferiores (pies y pantorrillas).

Es un problema que se presenta en su mayoría en las mujeres, ya que sus tejidos están diseñados para modificarse y expenderse para cuando se presente un embarazo. Una reacción alérgica, problemas de riñones o de corazón, consumo de hormonas y los cambios hormonales, son las principales causas del acumulo de agua en el cuerpo. Los aumentos de estrógenos y progesterona retienen sodio en el organismo que, a su vez, absorbe agua a los tejidos. Con algunos cambios nutricionales podrás contrarrestar esos cambios hormonales que influyen en la retención de líquidos. Ten muy presente que los minerales (sodio, potasio, cloro, calcio, magnesio) ayudan en el balance de los líquidos de tu cuerpo. Arroz integral, aguacate, espinacas, avena, papas, brócoli, yogurt natural, plátano, quesos, tortillas, hojas verdes, leguminosas (frijoles, garbanzos, lentejas), son alimentos ricos en magnesio, calcio y potasio minerales que juegan un papel muy importante en el flujo de los líquidos dentro del organismo y en la circulación del sistema linfático.

Si consumes 5 porciones de frutas y vegetales crudos, recibes aproximadamente 3,500 miligramos de potasio al día, cantidad necesaria para lograr ese trabajo. El consumo de calcio de una dieta promedio en estos días es de 700 miligramos, esta cantidad sólo cubre una parte de la recomendación diaria recomendada que son 1,500 miligramos por día, así que se recomienda complementar con algún suplemento de este mineral. Con el consumo de magnesio sucede algo similar, la dieta actual no cubre el requerimiento ideal que son 400 microgramos, se ha calculado que tan sólo ingerimos entre 200 y 300 microgramos de magnesio al día. Aunque es importante el consumo de estos minerales, si el motivo por el que se está reteniendo líquidos es un padecimiento del riñón o corazón, antes de tomar algún suplemento de estos minerales debes consultarlo con tu doctor, de igual forma, si tomas algún medicamento como ani-inflamatorios no esteroideos.

Otro cuidado que debes de tener es asegurarte de beber suficiente agua natural durante el día, con sólo 8 vasos de agua natural al día, ayudarás a eliminar el exceso de sodio, si esta es la causa de la retención de líquidos. Elimina el alcohol, ya que este, a pesar de actuar como diurético, puede originar una deshidratación y eliminar vitaminas y minerales de tu organismo. El sobrepeso, principalmente de mujeres, aumenta la producción de estrógenos, así que es muy importante que cuides tu peso.

Finalmente, incluye alimentos diuréticos como el perejil, apio, espárragos, sandía, melón, arándanos, que son excelentes para eliminar el exceso de agua sin pérdida de minerales.

Fuente: Yahoonoticias

miércoles, 30 de noviembre de 2011

Come Orgánico y Barato

Por Elianne E. González

Desde hace ya varios años, hay una creciente tendencia a buscar formas de alimentación más sanas, menos químicas, más naturales y esto ha dado pie a la gran industria de lo orgánico. Y no se le puede quitar mérito porque todos queremos lo mejor para la familia. Pero la verdad es que muchos de estos productos pudieran parecer -y ser- más costosos que los regulares. Por lo que hay que saber qué estamos comprando para ver si amerita pagar más al respecto.

Gracias a una ley de 1990, los productos que pretendan llamarse orgánicos tiene que cumplir con ciertos requisitos y hay cuatro grandes grupos que pueden aparecer en las etiquetas de venta de estos. Están los llamados “100% orgánicos” (“100% Organic”). Luego, está la calificación de “Orgánicos” (“Organic”) que deben ser hechos con un 95% de productos orgánicos, luego si tiene menos del 70% de estos productos deben decir “Hecho con productos orgánicos”, y si tienen un contenido menor de productos orgánicos del 70% deben decirlo también (“Less than 70% Organic Products”).

El asunto es que hay muchos productos que pueden llamarse a sí mismos “naturales” o como en el caso de los huevos “free range chicken eggs”, huevos de gallinas que no están enjauladas, y no ser productos orgánicos. Para que un producto pueda llamarse orgánico, no puede ser cultivado o elaborado con conservantes, aditivos, edulcorantes artificiales, así como tampoco usar fertilizantes y pesticidas químicos, grasas hidrogenadas o el uso de hormonas STB (de crecimiento), en la cría de animales. En el ejemplo anterior de los huevos, el que los animales no estén enjaulados no garantiza que no hayan sido tratados con hormonas de crecimiento o que se les haya criado con alimentos que fueran orgánicos, sin químicos o sin pesticidas químicos. Por lo mismo, cuando vayas a comprar un producto orgánico que sea más costoso que uno no orgánico, lo primero que necesitas cerciorarte es que realmente estés pagando por un producto que lo es y la diferencia lo amerita. No solo que lo pretende.

Aquí te damos recomendaciones para identificar los productos alimenticios orgánicos y unos consejos de ahorro.

Legumbres, Verduras y Frutas: Al no poder ser tratadas con pesticidas o fertilizantes químicos estos productos pudieran tener una vida útil más corta, así que es preferible comprarlos lo más cerca del agricultor como sea posible. Por lo general, los agricultores dedicados a esta rama se agregan a cooperativas para servir más rápidamente sus productos. Averigua en tu zona si hay un mercado de agricultores y qué días venden al público. Es posible que sea en el fin de semana y además te sirve de paseo. Algunas cooperativas te permiten “recolectar” tus propias verduras, una actividad que hecha de vez en cuando es entretenida, sobre todo para los niños. Otras cooperativas hacen entregas a domicilio para una urbanización o un grupo de familias que hagan una orden conjunta, etc. Puedes usar el directorio de la página www.Local Harvest.org en la que puedes localizar tiendas, cooperativas, mercados de agricultores, granjas y hasta restaurantes que tienen productos orgánicos.

Cereales y Pan Orgánico: Otro producto muy buscado en su versión orgánica es el pan puesto que tiene un alto contenido nutritivo y no puede llevar aditivos, ni azúcar, ni huevo ni leche lo que también los hacen aptos para otros propósitos como para personas diabéticas o quienes sufren de alergias a los otros ingredientes y que en estos productos no los encuentran. La mayoría de estas panaderías son artesanales y se precian mucho de esto. El truco es encontrar aquellas cercanas a tu casa para no pagar más de lo necesario. Encontrarás un directorio de panaderías que usan productos orgánicos y producen panes orgánicos en: http://www.ecobusinesslinks.com

Leche y Productos Lácteos Orgánicos: Este es el sector de mayor crecimiento industrial de productos orgánicos puesto que requieren de refrigeración y de un manejo adecuado para llevarlos frescos a la mesa. Debes saber que para que la leche sea considerada orgánica ésta debe estar libre de hormonas y antibióticos, y las vacas productoras deben de ser alimentadas en praderas naturales que sean cosechadas sin pesticidas y sólo como cultivos orgánicos. Un buen sitio donde buscar distribuidores de productos es la Asociación de Negocios Orgánicos o Organic Trade Association (www.ota.com) que posee un directorio de productores y distribuidores de todo tipo de productos orgánicos en su sitio web.

Café, Aceite y Vino: El café, como el té, para ser considerado orgánico también debe ser cosechado a mano y es uno de los productos que más aceptación ha tenido entre los pequeños empresarios que los están implementando y ofreciendo en sus tiendas, por lo que para encontrarlos seguramente necesitarás hacer una visita a la tienda de café especializada de tu vecindario. También la organización OTA ofrece un programa que llaman Organic Coffee Collaboration. El vino sin embargo, aún no es un producto muy popular porque su calidad es inestable. Entre los productos orgánicos, este es el único que no ofrece una certificación “100% orgánico”. De hecho, para los productos “95% orgánicos”, la legislación permite que contengan 100 ppm de sulfitos añadidos.

¿Cómo Ahorrar Dinero En Un Producto Orgánico?: Usando los trucos que usamos para ahorrar en todo: comparar precios y calidad, comprar al granel o compartiéndolo con otras familias, comprar las cosas que están en temporada, usar cupones y afiliaciones a clubes de compra, particularmente de tiendas especializadas.

Por último, si tienes espacio físico en tu casa, a lo mejor podrías considerar de sembrar algunos vegetales que sean de tu gusto, en lugar de matas o flores. Si las cuidas con la filosofía orgánica, no usas fertilizantes químicos ni pesticidas, este puede ser un hobby entretenido y ahorrativo. Comienza con hierbas como perejil, cilantro, albahaca, tarragón o romero. Los tomates, lechugas, rábanos y coliflor son verduras muy agradecidas y crecen con poco cuidado. Además, sabe muy diferente comerse un tomate recién sacado de la mata que del supermercado. Otra forma de aprovechar todo en tu jardín es generar tus propios nutrientes de la tierra con los residuos de hojas y otros productos orgánicos como fertilizantes.

Fuente: MSNlatinos

miércoles, 2 de noviembre de 2011

El Costo Del Cáncer Se Vuelve “Insostenible” En Los Países Ricos

Por Kate Kelland. Lunes, 26 de septiembre, 2011

Estocolmo (Reuters) La explosión de nuevas tecnologías y terapias contra el cáncer, junto con el rápido incremento de casos de la enfermedad a nivel mundial, hace que los costos se estén volviendo velozmente inasequibles en muchos países desarrollados, dijeron el lunes experto en oncología. Con el crecimiento de los costos, se necesita un cambio radical para asegurar un acceso más justo a medicinas y para abordar cuestiones complicadas como el equilibrio entre más meses de vida para el paciente y un mayor costo en medicinas nuevas, tecnología o cuidados paliativos, indicaron. La comunidad del cáncer ha de asumir la responsabilidad y no aceptar base empírica por debajo del estándar y una ética de beneficios muy pequeños a cualquier costo, señaló un informe realizado por la publicación médica Lancet Oncology sobre el costo de los tratamientos oncológicos.

Debería haber precios justos y un valor real de las nuevas tecnologías, añadió el reporte. Unos 12 millones de personas en todo el mundo son diagnosticadas con cáncer cada año y se espera que ese número crezca hasta 27 millones para el 2030. El costo de los nuevos casos de cáncer se estima ya en unos 286.000 millones de dólares al año, y los costos médicos representan más de la mitad de la carga económica y las pérdidas de productividad casi un tercio, según datos de Economist Intelligence United citados en el informe. El trabajo, dirigido por Richard Sullivan, del Centro del Cáncer británico King's Health Partners Integrated, en Londres, dijo que políticos, médicos, grupos de pacientes y la industria sanitaria deberían trabajar juntos para encontrar formas de limitar los incrementos de costos en el futuro. Estamos en una encrucijada en cuanto a cuidados asequibles contra el cáncer, donde nuestras opciones -o nuestra negativa a tomar decisiones- afectará las vidas de millones de personas, dijo Sullivan, que presentó su informe en un Congreso Europeo Multidisciplinario sobre el Cáncer, en Estocolmo. ¿Enterramos la cabeza en la arena, mantenemos cruzados los dedos y esperamos que salga bien, o tenemos debates complejos y tomamos decisiones difíciles?, añadió.

El equipo de Sullivan, que reunió a 37 expertos de países ricos, halló que los costos del cáncer son cada vez mayores por muchos factores, entre ellos el envejecimiento de la población y las mayores demandas de tratamientos, además de la existencia de medicamentos cada vez más sofisticados y caros. Los precios de algunos de los últimos medicamentos experimentales presentados en el congreso de Estocolmo -entre ellos uno altamente sofisticado basado en anticuerpos de Roche y un compuesto denominado alfafarmacéutico de Bayer y Algeta- probablemente alcancen decenas de miles de dólares por paciente. El informe de Lancet señaló como ejemplo el tratamiento para el cáncer de próstata Provenge de Dendreon , cuyo tratamiento con tres dosis cuesta más de 100.000 dólares y que en las pruebas mostró que mejoraba varios meses la supervivencia de pacientes con pocas alternativas. "¿Cómo deberíamos determinar su valor?", cuestionó el informe.

Michael Baumann, presidente de la Organización Europea contra el Cáncer, dijo que había una "explosión de nuevas posibilidades" en el tratamiento y cuidado del cáncer. Esto, dijo Baumann, es emocionante para médicos, científicos y pacientes, pero también hace "absolutamente necesario pensar ahora en el tema de los costos".

Fuente: MedlinesPlus

sábado, 29 de octubre de 2011

Se Calcula Que 3.1 Millones De Hispanos Tienen Artritis


El dolor y las limitaciones en la actividad son más frecuentes en los hispanos con artritis que en las personas de raza blanca. El ejercicio puede ayudar a aliviar los dolores de artritis y las limitaciones en la actividad.

Se calcula que 3.1 millones de adultos hispanos en los Estados Unidos tienen artritis. Un nuevo estudio divulgado por los CDC proporciona información actualizada sobre la carga de la artritis en grupos hispanos específicos en este país. Los CDC encontraron que la prevalencia de artritis varía entre las poblaciones hispanas, desde un 12% en cubanos o cubanoamericanos hasta un 22% en puertorriqueños. El estudio también mostró que al menos uno de cada cinco hispanos con artritis padecía un efecto adverso asociado a la artritis, como dolor o limitaciones en la actividad. Aproximadamente 1.4 millones de hispanos tenían limitaciones en la actividad debido a la artritis, haciendo de esta la discapacidad más frecuente atribuida a la artritis en dichos grupos de la población. En este informe, los CDC describieron la prevalencia de la artritis y de los efectos atribuibles a la artritis (limitaciones en la actividad, limitaciones ocupacionales, dolor) en siete grupos hispanos. Estos grupos eran: mexicanos; mexicoamericanos; centroamericanos y sudamericanos; puertorriqueños; otros o múltiples grupos latinos o hispanos; cubanos o cubanoamericanos y dominicanos. El análisis se basó en datos de la Encuesta Nacional de Entrevistas de Salud, una encuesta representativa de la población civil estadounidense.

El Ejercicio Puede Ayudar a Aliviar Los Dolores De Artritis

El ejercicio es un método comprobado para reducir los dolores de artritis y aumentar el funcionamiento físico. Caminar es una actividad que no conlleva riesgos y una forma eficaz de comenzar a reducir hoy los dolores de artritis.

Fuente: CDC

viernes, 28 de octubre de 2011

La Vida De Los Antiguos Romanos, Según Su Excremento


Jueves, 16 de junio de 2011

Arquéologos revelan nuevos detalles sobre la dieta en el Imperio Romano al estudiar una cloaca bajo la ciudad de Herculano, cerca de Nápoles.

Un equipo de arqueólogos británicos ha obtenido valiosa información sobre cómo vivían los romanos hace 2.000 años estudiando lo que dejaron... en las cloacas. Los expertos del Proyecto de Conservación de Herculano analizaron cientos de sacos con excremento humano y descubrieron una variedad de detalles sobre la dieta y las enfermedades que sufrían los antiguos pobladores del Imperio Romano. Este viaje poco convencional al pasado llevó a los arqueólogos a las profundidades de una antigua cloaca bajo de la ciudad en ruinas de Herculano, cerca de Nápoles. Junto con la vecina Pompeya, Herculano fue uno de los asentamientos sepultados por la erupción del volcan Vesubio en el año 79 a.C. En un túnel de 86 metros de longitud, los expertos encontraron lo que -se cree- es el mayor depósito de excremento hallado en el mundo romano. Encontraron exactamente 774 sacos llenos de excremento.

Muchos Vegetales

Este análisis sin precedentes reveló, por ejemplo, que los antiguos romanos comían gran cantidad de vegetales. Asimismo, un investigador dijo que fue una sorpresa descubrir la diversidad de alimentos que se consumían en Herculano: desde erizos de mar y lirones hasta pescados, higos, olivas y huevos. Por otra parte, la investigación arrojó datos sobre la salud de los romanos.

Una muestra de excremento analizada en laboratorio contenía un alto conteo de glóbulos blancos, lo que indica -según los arquólogos- la presencia de una infección bacteriana.En la cloaca también se hallaron piezas de alfarería, una lámpara, 60 monedas, cuentas de un collar y hasta un anillo de oro decorado con una gema. Pero ha sido el excremento humano lo que más ha dejado pasmados a los arqueólogos, ya que ha probado que donde hay desechos, hay memoria.

Fuente: Msnnoticias.com

jueves, 20 de octubre de 2011

Raíz De Jengibre Podría Ayudar a Prevenir El Cáncer De Colon

Jueves 13 octubre 2011

Washington (EFE).Tomar raíz de jengibre podría ayudar a prevenir el cáncer de colon, según la primera fase de un estudio difundido hoy en la revista “Cancer Prevention Research”, de la Asociación Estadounidense para la Investigación del Cáncer. El estudio, dirigido por la doctora Suzanna Zick, de la Escuela de Medicina de la Universidad de Michigan, encontró que los pacientes que tomaron un complemento alimenticio a base de jengibre redujeron los marcadores de inflamación del colon.

En estudios anteriores se ha determinado que la inflamación es precursora del cáncer de colon. Para realizar la investigación la doctora Zick y su equipo trabajaron con una muestra de 30 pacientes a los que asignaron al azar dos gramos del compuesto hecho con raíz de jengibre o un placebo, durante 28 días. Después de este periodo, los investigadores midieron los niveles estándar de inflamación de colon y encontraron reducciones estadísticamente significativas en la mayoría de esos marcadores y tendencias hacia reducciones significativas en otros. La reducción de marcadores (sustancias que se encuentran en el cuerpo que pueden detectarse en una persona con cáncer), como las prostaglandinas PGE2, podrían hacer la función de “biomarcadores” preventivos del cáncer. No obstante, Zick advierte que se trata sólo de la primera parte de la investigación, que continuará para explicar el efecto exacto de la raíz de jengibre en este proceso. “Necesitamos aplicar el mismo rigor a las cuestiones relacionadas con el efecto de la raíz de jengibre que aplicamos a otras investigaciones y pruebas clínicas”, dijo.

La doctora señaló que el interés en investigaciones como esta “aumentará a medida que la gente busque maneras de prevenir el cáncer de formas que no sean tóxicas y mejoren su calidad de vida eficientemente”.

Fuente: YahooNoticias

martes, 11 de octubre de 2011

De Steve Jobs y El Cáncer De Páncreas


La semana pasada falleció el genio Steve Jobs, y murió de un paro respiratorio que se generó luego de que el cáncer pancreático que tenía se extendió a otros órganos, de acuerdo con una copia de su acta de defunción. El certificado difundido por el Departamento de Salud Pública del condado Santa Clara, dice que Jobs murió en su casa en Palo Alto. Jobs murió el miércoles 5 a los 56 años. Apple Inc. no reveló la causa del deceso, pero el cofundador de la compañía había luchado contra el cáncer pancreático y recibió un trasplante de hígado en el 2009. El empresario renunció como director general de Apple en agosto mientras estaba en su tercera ausencia por razones médicas de los últimos años. Jobs murió el día después que Apple presentó su nuevo iPhone, el iPhone 4S, el cual saldrá a la venta el viernes.

En la siguiente nota queremos orientar a cada uno de ustedes sobre el tan temido cáncer de páncreas, esperando que esta información nos ayude a cuidarnos más cada día.

Cáncer De Páncreas

Otros nombres: Carcinoma pancreático, Cáncer pancreático.

El páncreas es una glándula localizada detrás del estómago y por delante de la columna. Produce jugos que ayudan a descomponer los alimentos y hormonas que ayudan a controlar los niveles de azúcar en la sangre. El cáncer de páncreas es la cuarta causa principal de muerte por cáncer en los Estados Unidos. Algunos factores de riesgo para el desarrollo de cáncer de páncreas incluyen:

• Fumar cigarrillos

• Sufrir de diabetes por mucho tiempo

• Pancreatitis crónica

• Algunos trastornos hereditarios

El cáncer de páncreas es difícil de detectar con anticipación. No causa síntomas de inmediato. Cuando los síntomas aparecen, suelen ser vagos o imperceptibles. Incluyen una coloración amarillenta de la piel y los ojos, dolor en el abdomen y la espalda, pérdida de peso y fatiga. Además, como el páncreas está oculto detrás de otros órganos, los profesionales de la salud no pueden ver ni palpar los tumores en los exámenes de rutina. Dado que frecuentemente se detecta tarde y se disemina rápidamente, el cáncer de páncreas puede ser difícil de tratar. Los posibles tratamientos incluyen cirugía, radiación y quimioterapia.

Fuente: Instituto Nacional del Cáncer

sábado, 8 de octubre de 2011

Hombres Sin Hijos, Más Propensos a Morir Por Enfermedad Cardíaca


CHICAGO (Reuters) Por Julie Steenhuysen. Un estudio revela que los hombres que no tienen hijos correrían mayor riesgo de muerte por enfermedad cardíaca que los que son padres, lo que genera nuevos interrogantes sobre las relaciones entre la fertilidad y la salud general, informaron investigadores de Estados Unidos. La investigación, de una década de duración, se realizó sobre 135.000 hombres estadounidenses. Aunque los resultados no muestran que la falta de hijos provoque problemas cardíacos en los varones, sugieren que la infertilidad podría ser una señal temprana de advertencia sobre posibles complicaciones futuras en el corazón, informó el equipo en la revista Human Reproduction. “Hay evidencia emergente para sugerir que la infertilidad sería una ventana a la salud posterior de un hombre”, dijo el doctor Michael Eisenberg, de la Stanford University en California. Eisenberg señaló que los varones infértiles corren un mayor riesgo de padecer ciertos cánceres y que su equipo quería buscar otros signos que indiquen si la infertilidad sería un jugador importante en la vida futura de un hombre.

Los investigadores usaron un estudio amplio sobre hombres mayores de 50 años. El equipo no sabía si los hombres querían ser padres o no, por lo que específicamente observó a los que estaban casados. Y usó la falta de hijos como sucedáneo de infertilidad masculina, dijo Eisenberg. “En general, la mayoría de los hombres casados tendrá la oportunidad de reproducirse. Si ellos y sus parejas eligen no tener hijos o si existen ciertos problemas biológicos, es algo que no podemos determinar”, añadió el experto. El equipo de Eisenberg se focalizó en 135.000 hombres casados o separados que tenían 50 años o más al comienzo del estudio, en 1996. Casi todos, el 92 por ciento, tenían al menos un hijo y el 50 por ciento, tres o más. Casi todos -el 95 por ciento- eran blancos. Los investigadores luego evaluaron las tasas de muerte por unas 70 causas mediante bases de datos y cuestionarios enviados a familiares. En el transcurso de los 10 años de seguimiento, cerca del 10 por ciento de los hombres murió, y uno de cada cinco de esas muertes fue por enfermedad cardíaca. Al observar el estado civil de esos hombres, los participantes que no tenían hijos presentaban un riesgo un 17 por ciento mayor de enfermedad cardíaca que aquellos que eran padres. Eisenberg indicó que no fue posible determinar si los hombres del estudio simplemente habían optado por no tener hijos o si sus parejas eran infértiles.

No obstante, excluir a los solteros ofreció una aproximación sobre la infertilidad masculina, y la relación con la enfermedad cardíaca genera importantes interrogantes que merecen más investigación. “Mi sensación es que hay una razón biológica”, dijo Eisenberg. Los investigadores resaltaron que el estudio no sugiere que no tener hijos cause problemas cardíacos, pero añadieron que como la infertilidad afecta la salud de los hombres a edad mucho más joven, comprender esta relación podría ayudar a los médicos a detectar trastornos antes, cuando aún hay tiempo.

Fuentes: MedlinePlus / Reuters Health

miércoles, 5 de octubre de 2011

Mes Contra Cáncer De Mamas


César Merette Luna

Octubre es el mes de lucha contra el Cáncer de Mamas. Y el 19 de octubre es el “Día Internacional contra el Cáncer de Mama”, motivo por el cual “Latinos en Salud Internacional” invita a todas las mujeres a que tomen conciencia sobre la importancia de esta enfermedad que se puede prevenir con chequeos médicos continuos de las mamas.

Una definición sobre el cáncer es la siguiente: “El Cáncer es un término que se usa para “enfermedades” en las que células anormales se dividen sin control y pueden invadir otros tejidos. Las células cancerosas pueden diseminarse a otras partes del cuerpo por el sistema sanguíneo y por el sistema linfático. El cáncer no es solo una enfermedad sino muchas enfermedades. Hay más de 100 diferentes tipos de cáncer. La mayoría de los cánceres toman el nombre del órgano o de las células en donde empiezan; por ejemplo, el cáncer que empieza en el colon se llama cáncer de colon. El cáncer de seno o mama es el tipo más común de cáncer entre las mujeres de Estados Unidos (después del cáncer de piel), y afecta a una de cada ocho mujeres durante sus vidas. Cada año, más de 192 000 mujeres estadounidenses son diagnosticadas con cáncer de seno y este cáncer mata más mujeres en los Estados Unidos que ningún otro cáncer, excepto el cáncer de pulmón. Nadie sabe por qué algunas mujeres desarrollan cáncer de mama, pero existen algunos factores de riesgo. Los factores que no se pueden modificar incluyen:

• Edad: las probabilidades de tener un cáncer de mama aumentan a medida que una mujer envejece

• Genes: existen dos genes, BRCA1 y BRCA2, que aumentan el riesgo en gran medida. Las mujeres que tienen antecedentes familiares de cáncer de mama o de ovario deben realizarse pruebas periódicas

• Factores personales: primera menstruación antes de los 12 años o menopausia después de los 55

Otros factores de riesgo incluyen sobrepeso, terapias de reemplazo hormonal (también llamada terapia hormonal para la menopausia), uso de pastillas anticonceptivas, consumo de alcohol, no tener hijos o tener el primer hijo después de los 35 años, o tener mamas densas. Los síntomas del cáncer de mama pueden incluir la presencia de una masa en la mama, un cambio de tamaño o forma de la mama, o secreciones por el pezón. El autoexamen y la mamografía pueden ayudar a diagnosticar el cáncer de mama precozmente, cuando es más tratable. El tratamiento puede consistir en radiación, lumpectomía, mastectomía, quimioterapia y terapia hormonal. Los hombres también pueden tener cáncer de mama, pero es muy poco frecuente.

Personalmente tuve la mejor madre del mundo, tengo una hermana que es médico y a una hija a quien amo con todo mi corazón; dentro de mis amistades tengo amigas en mi país, en este país EEUU y el resto del mundo. Y hoy quiero hacerte un llamado, no lo tomes a la ligera. El cáncer de mama es una realidad que afecta a muchas mujeres en el mundo sin distinción de raza, color de piel, religión o status social, es una epidemia Mundial. Los senos tienen su función; amamantar a tus hijos, no solo exhibirlos ni alterarlos con implantes. Respeto tu decisión de hacerlo. Pero un estudio reciente confirma que la lactancia materna exclusiva durante por lo menos cuatro meses mejora la función pulmonar en la niñez y la adolescencia. La Oficina de Salud de las Mujeres del Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU. reporta que la lactancia materna no solo fortalece el vínculo entre madre e hijo, sino que se relaciona con beneficios de salud para las mujeres, entre ellos reducir el riesgo de diabetes tipo 2, cáncer de mama, cáncer de ovario y depresión postparto. La agencia añade que la leche materna también ayuda a los niños a desarrollar su sistema inmunitario y combatir enfermedades.

Quiero hablar a esas mujeres que hoy se encuentran batallando con el cáncer de mama. Tener cáncer no significa que tu vida llegó a su fin, es una oportunidad para corregir tu estilo de vida, una oportunidad para ver la vida desde otra perspectiva. Levántate, levanta tu moral y autoestima, tu puedes y debe decirte a ti misma que “esto pasara”. Tienes a un Padre Eterno y amoroso que todavía hace milagros, y Él es Todopoderoso para sanar todo tu cuerpo. Preocúpate por mejorar 100% tu estilo de vida, comienza con una buena alimentación y ejercicio diario.

Dios te bendiga hoy y siempre…

Fuente: Instituto Nacional del Cáncer

lunes, 3 de octubre de 2011

El Brócoli, El Repollo y Otras Verduras Podrían Proteger Del Cáncer De Colon


Lunes, 26 de septiembre (Robert Preidt / HealthDay News). Comer frutas y verduras podría reducir el riesgo de algunos cánceres colorrectales, según un estudio reciente. Investigadores australianos examinaron las dietas de 918 pacientes de cáncer colorrectal y de 1,021 personas sin antecedentes de la enfermedad, y hallaron que el consumo de ciertas verduras y frutas se asociaba con un menor riesgo de cáncer en el colon proximal y distal (o sea, las porciones superior e inferior del colon). El consumo de verduras del género brassica como el brócoli, la col rizada, el coliflor, el nabo y el repollo, por ejemplo, parecía reducir el riesgo de cáncer en el colon superior, mientras que la ingesta total tanto de frutas como de verduras (y la ingesta total solo de verduras) reducía el riesgo de cáncer en el colon inferior. También hallaron que comer más manzanas y verduras de color amarillo oscuro se relacionaba con un riesgo significativamente reducido de cáncer de colon. Pero unos mayores niveles de consumo de jugo de fruta se asociaron con un mayor riesgo de cáncer colorrectal. El estudio aparece en la edición de octubre de la revista Journal of the American Dietetic Association.

“Las frutas y verduras se han examinado extensivamente en las investigación nutricional en relación con el cáncer de colon, pero su efecto protector ha sido tema de debate, posiblemente debido a distintos efectos sobre distintos lugares del intestino grueso”, apuntó en un comunicado de prensa de la revista la investigadora líder, la profesora Lin Fritschi, directora del Grupo de Epidemiología del Instituto de Investigación Médica de Australia Occidental. Quizás parte de la confusión sobre la relación entre la dieta y el riesgo de cáncer se debe a que estudios anteriores no tomaron en cuenta la ubicación del cáncer de colon. La replicación de estos hallazgos en estudios prospectivos grandes podría ayudar a determinar si una mayor ingesta de verduras es un medio de reducir el riesgo de cáncer en el colon inferior, concluyó Fritschi.

Fuentes: MedlinesPlus /Journal of the American Dietetic Association

viernes, 30 de septiembre de 2011

Dejar De Fumar Podría Mejorar La Memoria


Los que fuman tienen más problemas para recordar las tareas, sugiere un pequeño estudio.

Miércoles, 21 de septiembre (HealthDay News) Además de los muchos y bien conocidos beneficios de salud de dejar de fumar, los investigadores ahora han descubierto otro buen motivo para abandonar el hábito: podría ayudar a mejorar la memoria cotidiana. El equipo de la Universidad de Northumbria en Newcastle, Reino Unido, administró pruebas de memoria a 27 fumadores, 18 ex fumadores y 24 personas que nunca habían fumado. En la prueba, tenían que recordar hacer las tareas asignadas en distintos lugares del campus universitario. Los fumadores apenas recordaron 59 por ciento de las tareas, frente a 74 por ciento en los ex fumadores y 81 por ciento en los que nunca habían fumado.

"Ya sabemos que dejar de fumar tiene inmensos beneficios de salud para el cuerpo, pero este estudio también muestra cómo dejar de fumar puede tener... beneficios para la función cognitiva del cerebro", señaló en un comunicado de prensa de la Northumbria el investigador Tom Heffernan, del Grupo de Investigación Colaborativa sobre las Drogas y el Alcohol de la universidad. Apuntó que este es el primer estudio en examinar el efecto que dejar de fumar tiene sobre la memoria."Dado que hay hasta diez millones de fumadores en R.U. y hasta 45 millones en EE. UU., es importante comprender los efectos que fumar tiene sobre la función cognitiva cotidiana, de la cual la memoria prospectiva es un excelente ejemplo", señaló Heffernan.

El estudio se publicó en línea como adelanto de su aparición en una próxima edición impresa de la revista Drug and Alcohol Dependence.

FUENTES: MedlinePlus / HealthDay / Northumbria University

Efectos Del Agua Fría


Para aquellos a los que les gusta beber agua fría, este artículo les interesar. NO es bueno beber una copa de alguna bebida fría después de una comida, ¿Por qué? El agua fría solidificará la materia aceitosa que usted acaba de consumir. Por lo que esto retrasará la digestión, y una vez que ese “lodo” reaccione con el ácido, se disolverá y será absorbido por el intestino más rápidamente que el alimento sólido. Muy pronto, esto se convertirá en grasas y se conducirá al corazón. Lo mejor es beber un té o sopa caliente o agua templada después de una comida, así de esta manera los efectos que se pueden producir son menores que los que se producirían si se tratase de agua fría.

Sobre este tema una nota a resaltar es sobre ataques al corazón: se debe saber que el principal síntoma de ataque al corazón NO va a ser siempre un dolor en el brazo izquierdo. Esté alerta a un dolor intenso en la línea de la mandíbula. Quizás nunca se tenga el primer dolor de pecho durante el curso de un ataque al corazón. Las náuseas y el sudar intensamente son también síntomas comunes. El 60% de la gente que tiene un ataque al corazón mientras están dormidos, ya no despiertan.

El dolor en la mandíbula puede despertarlo de un sueño profundo. Seamos cuidadosos y estemos atentos. Cuanto más sepamos, mayor será la oportunidad que tengamos para poder sobrevivir. Hay que tener mucho cuidado con los posibles ataques al corazón, y es que de vez en cuando se deberían de realizar un chequeo para ver el estado del cuerpo, que muchas veces sin que lo sepamos algo falla en nuestro interior y no lo sabemos, y es mejor saberlo con tiempo para que el problema no pueda ir a mayores y producir daños irreparables.

Fuente: Fisioterapia

jueves, 29 de septiembre de 2011

El Aire Nos Enferma y Mata

Publicado el 27 septiembre 2011 por Jorge Churba

La Organización Mundial de la Salud (OMS) estima que cada año mueren en el mundo más de dos millones de personas debido a la contaminación del aire. Esta organización explica que unas partículas muy pequeñas, conocidas como PM10, pueden penetrar en los pulmones, llegar al torrente sanguíneo y causar así enfermedades del corazón, cáncer de pulmón, asma e infecciones agudas de las vías respiratorias inferiores. Las directrices de la OMS sobre calidad de aire establecen una cifra de 20 microgramos por metro cúbico (µg/m3) como media anual, pero los datos que la organización acaba de publicar muestran que en algunas ciudades la media de PM10 ha llegado hasta 300 µg/m3.

Casi 20.000 Muertos Por Contaminación En España

En España, según el informe sobre calidad del aire en 2010 que acaba de presentar Ecologistas en Acción, el 87% de la población respira aire que supera los índices recomendados por la Organización Mundial de la Salud. Es decir, prácticamente 9 de cada 10 ciudadanos o 41 millones de personas respiramos un aire que enferma y mata.

Aunque según la normativa española, menos estricta que las directrices de la OMS, solo el 37%, más de 17 millones de personas, respira aire contaminado. Ecologistas en Acción estima que en España mueren prematuramente por estas causas 16.000 personas cada año. Pero la Comisión Europea eleva esta cifra hasta los 19.940 muertos.

Medidas Para Reducir El Tráfico

El tráfico es el origen fundamental de esta contaminación tan dañina que han bajado un poco en los últimos años, entre otras cosas debido a la crisis. La OMS reclama medidas locales, políticas nacionales y acuerdos internacionales para frenar la contaminación y reducir sus efectos generalizados en la salud.

Fuente: todoalergeias.com

domingo, 18 de septiembre de 2011

Tenemos Derecho a No Comer Transgénicos


Publicado el 7 septiembre 2011 por Jorge Churba

El Tribunal de Justicia de la Unión Europea acaba de emitir un fallo que defiende nuestro derecho a no comer alimentos modificados genéticamente y puede ser crucial para el cultivo de los transgénicos en España. ¿Y eso qué tiene que ver con las alergias? Mucho, porque los transgénicos ponen en riesgo nuestra salud y se relacionan con la alergia, el asma y la inflamación. Pero vayamos por partes:

¿Qué son los alimentos transgénicos?

Los alimentos modificados genéticamente o transgénicos son plantas o animales a los que artificialmente, es decir usando técnicas de la llamada ingeniería genética, se les incorporan genes de otros seres vivos para modificar sus características. Así se consiguen organismos que crecen más rápidamente o son resistentes a plagas o a herbicidas.

¿Qué relación hay entre transgénicos y alergias?

La Academia Americana de Medicina Ambiental (AAEM en sus siglas inglesas) cree que los alimentos modificados genéticamente plantean un riesgo grave para la salud en las áreas de toxicología, alergia y la función inmune, la salud reproductiva, metabólica, fisiológica y genética y por eso pidió la suspensión inmediata de su producción.

¿Qué dice el Tribunal de Justicia de la Unión Europea?

La sentencia del Tribunal de Justicia de la Unión Europea establece que la miel y los complementos alimenticios que contienen polen derivado de un organismo modificado genéticamente no pueden comercializarse sin autorización previa. El caso fue llevado ante la justicia por apicultores alemanes cuyos panales estaban cerca de unos campos, propiedad del estado de Baviera, en los que se había cultivado experimentalmente maíz modificado genéticamente por la empresa Monsanto. Debido a ello la miel resultó contaminada con polen transgénico y fue destruida.

¿Qué consecuencias tiene esta sentencia en España?

España es el país europeo con más cultivos transgénicos, con unas 70.000 hectáreas de maíz modificado genéticamente, a las que hay que sumar casi el 50% de los experimentos al aire libre que se realizan en la Unión Europea. Por eso, parte de la miel española se contamina con polen transgénico y no podría venderse sin autorización previa. Por eso, hay que revisar la legislación. Y por eso Amigos de la Tierra, la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG) y Greenpeace exigen al Gobierno que tome medidas urgentes para evitar daños al sector, empezando por la prohibición del cultivo de transgénicos en España.

Fuente: Todoalergias

sábado, 17 de septiembre de 2011

Actualmente, 366 millones De Personas Sufren De Diabetes, Según Un Informe


La Federación Internacional de la Diabetes urge a medidas de las Naciones Unidas, y señala que la enfermedad acaba con una vida cada siete segundos.

Miércoles, 14 de septiembre, 2011

(HealthDay News) La epidemia mundial de diabetes sigue empeorando. Se calcula que 366 millones de personas batallan contra la enfermedad, que provoca 4.6 millones de muertes cada año, y un gasto anual en atención de salud de 465 mil millones de dólares, anunció el martes la Federación Internacional de la Diabetes (International Diabetes Federation). La federación publicó las cifras en una reunión de la Asociación Europea para el Estudio de la Diabetes (European Association for the Study of Diabetes) en Lisboa, Portugal, una semana antes de la Cumbre sobre enfermedades no transmisibles de las Naciones Unidas. La meta de la cumbre es conformar un esfuerzo global para combatir la diabetes además del cáncer y las enfermedades crónicas cardiacas y respiratorias.

Se trata de apenas la segunda vez que las Naciones Unidas han realizado una cumbre sobre un tema relacionado con la salud. La primera, en 2001, fijó metas para tratar la crisis de VIH/SIDA. Las nuevas cifras sobre la diabetes, que se basan en datos internacionales, ilustran la “indetenible trayectoria de aumento” de la enfermedad (tanto del tipo 1 como del tipo 2) en todo el mundo, según la federación. Las estadísticas son “evidencia de que la diabetes es realmente un desafío masivo que el mundo no puede seguir ignorando. En 2011, una persona muere de diabetes cada siete segundos”, apuntó en un comunicado de prensa de la federación su presidente, Jean Claude Mbanya.

“Los líderes mundiales tienen poco tiempo para actuar. Esperamos medidas de su reunión de alto nivel la próxima semana en las Naciones Unidas, que detenga la imparable trayectoria al alza de la diabetes”. La declaración de la federación hace un llamado por “fortalecer los sistemas de salud que deben incluir el desarrollo y evaluación de métodos para fomentar la capacidad local de atención de salud, además de integrar la atención y los servicios para la diabetes con los servicios de atención de salud primaria, la gestión de enfermedades infecciosas crónicas y la salud materna e infantil”.

La diabetes tipo 1 es una enfermedad autoinmune en que el organismo no produce la hormona insulina, que transporta el azúcar en las células sanguíneas por todo el cuerpo para su uso como energía. La diabetes tipo 2, mucho más común que la tipo 1, con frecuencia es causada por la obesidad, malos hábitos alimentarios y una falta de ejercicio.

FUENTES: MedlinePlus/Hispanicare/International Diabetes Federation,

EE. UU. Busca Prevenir Un Millón De Ataques Cardiacos y Accidentes Cerebrovasculares


Martes, 13 de septiembre (HealthDay News) La meta de las autoridades de salud de EE. UU. es prevenir un millón de ataques cardiacos y accidentes cerebrovasculares (ACV) durante los próximos cinco años, y lanzaron el martes un nuevo programa llamado Un Millón de Corazones (Million Hearts). La meta es aumentar la concientización sobre los factores de riesgo de la enfermedad cardiaca, que provoca una de cada tres muertes del país, aumentar el acceso a una buena atención, y fomentar una alimentación y unas conductas sanas.“ Hay dos millones de ataques cardiacos y ACV al año, y 800,000 muertes. Casi todos conocemos a alguien que ha tenido enfermedad cardiaca, un ataque cardiaco o un ACV”, afirmó durante una presentación el martes por la mañana Kathleen Sebelius, secretaria del Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU.“La enfermedad cardiaca acaba con las vidas de demasiadas personas en este país”, añadió. Esto es particularmente trágico, ya que la mayoría de ataques cardiacos y ACV se pueden prevenir con una sencilla atención de bajo costo, aseguró. Pero muchas personas no reciben esa atención básica, añadió Sebelius.

Además de la carga de la enfermedad cardiaca para la salud, la carga económica también es considerable. “La enfermedad cardiovascular cuesta a nuestro país 444 mil millones cada año en costos médicos y productividad perdida... eso es 1.2 mil millones al día”, enfatizó. Sebelius dijo que el programa de Un Millón de Corazones será tanto fácil, como difícil, de cumplir. Fácil, porque sabemos los pasos claves que podemos dar para mejorar la salud cardiaca del país. Difícil, porque enfocarse en la prevención significa enfocarse en cosas que no suceden. Cuando la prevención tiene éxito, es invisible, señaló. De parte del gobierno, los líderes del programa son el Dr. Thomas Frieden, director de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de EE. UU., el Dr. Donald Berwick, administrador de los Centros de Servicios de Medicare y Medicaid, y la Dra. Janet Wright, vicepresidenta principal de ciencia y calidad del Colegio Americano de Cardiología (American College of Cardiology). La American Heart Association, la Asociación Médica Estadounidense (American Medical Association), la YMCA y Walgreens están entre los participantes del sector público.

“La enfermedad cardiovascular es un gran problema, y Un Millón de Corazones es una gran solución”, aseguró Frieden durante la presentación. Es la solución adecuada para nuestra época. No requerirá mucho gasto nuevo. Enfoca nuestros esfuerzos para poder sacar el mayor valor posible en salud de nuestros preciosos recursos y aprovechar el poder de los médicos y otros proveedores de atención de salud y de los asociados del sector privado. El programa busca lograr que los estadounidenses tomen aspirina si están en riesgo de enfermedad cardiaca, que controlen su presión arterial, que gestionen sus niveles de colesterol y que dejen de fumar. Los expertos animarán a las personas a tomar decisiones alimentarias sanas, como reducir las grasas trans y la sal. Frieden apuntó que apenas la mitad de los que deben tomar una aspirina diaria lo hacen, y menos de la mitad de los estadounidenses con hipertensión la tienen bajo control. Además, apenas uno de cada tres estadounidenses con niveles altos de colesterol recibe tratamiento, y menos de una cuarta parte de los fumadores recibe ayuda de sus médicos para abandonar el hábito, lamentó. También, 80 por ciento de los estadounidenses consumen demasiada sal.

Ayudaremos a los médicos, las organizaciones de atención de salud y los pacientes a enfocarse en las medidas más importantes para protegerse de los ataques cardiacos y el accidente cerebrovascular", añadió Frieden. Si alcanzamos nuestras metas, diez millones más de estadounidenses con hipertensión la tendrán bajo control, veinte millones más de estadounidenses con colesterol tendrán un tratamiento eficaz, cuatro millones menos de estadounidenses fumarán, el consumo de grasas trans se reducirá a la mitad y el de sodio en veinte por ciento, aseguró. “Siento confianza de que podemos salvar un millón de corazones”.

Fuentes: MedlinePlus.Sept. 13, 2011, press conference with: Kathleen Sebelius, secretary, U.S. Department of Health and Human Services, Thomas Frieden, M.D., director, U.S. Centers for Disease Control and Prevention.

miércoles, 14 de septiembre de 2011

Comer Más Porotos (Frijoles) y Menos Arroz Blanco Reduciría Casos Diabetes


Por Adam Marcus/2 de septiembre, 2011

NUEVA YORK (Reuters Health) Los porotos y el arroz son una combinación clásica del hemisferio occidental, pero un estudio de Costa Rica revela que comer más porotos que arroz sería mejor para la salud. En 2.000 hombres y mujeres, los autores hallaron que los que comúnmente reemplazaban una porción de arroz con una de porotos tenían un 35 por ciento menos posibilidades de presentar síntomas precursores de la diabetes.”El organismo convierte fácilmente el arroz en azúcar. Es altamente procesado, puro almidón, que es una cadena larga de glucosa”, explicó Frank Hu, profesor de nutrición y epidemiología de la Escuela de Salud Pública de Harvard, quien participó del estudio. Comparados con el arroz, los porotos contienen más fibra, más proteína y un índice glucémico más bajo, lo que quiere decir que induce respuestas más bajas a la insulina, dijo Hu. El equipo analizó la dieta de casi 1.900 hombres y mujeres de Costa Rica que participaban en un estudio sobre factores de riesgo de la enfermedad cardíaca entre 1994 y el 2004. Ningún participante tenía diabetes al inicio del estudio. A medida que Costa Rica se volvió más rica y urbanizada, creció el consumo de arroz y disminuyó el de porotos. En tanto, aumentó enormemente la tasa de diabetes del país. Y el arroz podría ser parcialmente responsable. El equipo de Harvard halló que las personas que más arroz habían consumido tenían mayor incidencia de presión alta y de elevados niveles de azúcar y grasas peligrosas en sangre, como así también valores más bajos de “colesterol bueno”.

Esos factores, junto con elevados perímetros de cintura, son elementos del síndrome metabólico, un importante factor de riesgo de la diabetes tipo 2. Los participantes que habían consumido por lo menos dos porciones de porotos por cada porción de arroz solían tener bajo riesgo de desarrollar síndrome metabólico. En los que habían reemplazado una porción de porotos con una de arroz blanco, el riesgo de desarrollar síndrome metabólico era un 35 por ciento más bajo, según precisan los investigadores en American Journal of Clinical Nutrition. Los estadounidenses están consumiendo más arroz que nunca: de 4,31 kilogramos (kg) por persona en 1980 a 9,53 kg en el 2008, según informes oficiales. El consumo de porotos secos es significativamente menor, con 3,18 kg por persona, según el Departamento de Agricultura de Estados Unidos. Esa, para Hu, es una tendencia negativa, en especial si la población consume arroz blanco en lugar de arroz integral. Una porción de arroz blanco “es como una barra de caramelo”, explicó. La tendencia “tendrá efectos metabólicos de largo plazo”.

El autor recomendó incluir más legumbres a la alimentación para reemplazar el arroz blanco y algo de carne roja. Estos hallazgos no prueban que el arroz blanco aumente el riesgo de diabetes ni que los porotos lo reduzcan. En estudios previos, el mismo equipo había descubierto que comer arroz integral protegería de la diabetes tipo 2. No me sorprende que se hayan obtenido mejores resultados en los consumidores de porotos, dijo David Jenkins, de la University of Toronto. Jenkins, que desarrolló el concepto de índice glucémico para ayudar a los diabéticos a medir los efectos de distintos alimentos en el nivel de la glucosa en sangre, agregó: “Los porotos se destacan entre los alimentos de origen vegetal” por su efecto leve en el azúcar en sangre. Como clase, (los porotos) son mucho más uniformes que otros alimentos", finalizó Jenkins.

FUENTES: MedlinePlus /American Journal of Clinical Nutrition

domingo, 11 de septiembre de 2011

Una Vida Más Saludable Podría Evitar 2,8 Millones De Casos De Cáncer


Por Kate Kelland / Miércoles, 7 de septiembre, 2011

Londres (Reuters) Estilos de vida más saludables y una mejor alimentación podrían prevenir hasta 2,8 millones de casos de cáncer por año, señaló el miércoles el Fondo Mundial de Investigación del Cáncer (WCRF), que además instó a los gobiernos a "evitar un desastre de salud pública". La cantidad global de cánceres aumentó un quinto en menos de una década, a alrededor de 12 millones de nuevos casos por año, y junto con otras enfermedades crónicas como las cardiopatías, la enfermedad pulmonar y la diabetes integra los mayores desafíos sanitarios, indicó el fondo.

En un informe publicado dos semanas antes del encuentro de Naciones Unidas sobre enfermedades no transmisibles (ENT), la entidad benéfica manifestó que los líderes políticos tienen la oportunidad única de combatir una ola de cáncer y otras dolencias relacionadas con el estilo de vida. Los expertos en salud global señalan que muchas muertes por ENT, incluidos cerca de un tercio de todos los cáncer comunes, podrían prevenirse reduciendo el consumo excesivo de alcohol, mejorando la dieta, desalentando el tabaquismo y promoviendo la actividad física. Pero esas medidas suelen requerir acciones gubernamentales como impuestos, regulación y límites a la publicidad, lo que coloca a los políticos en conflicto con las industrias del alcohol, el tabaco y los alimentos.

"Con millones de vidas en riesgo en todo el mundo, los desafíos son increíblemente grandes", dijo Martin Wiseman, asesor médico y científico del WCRF. "Las personas aún no toman conciencia de que factores como el alcohol y la obesidad afectan el riesgo de cáncer, mientras que al mismo tiempo, desde la publicidad televisiva sobre los alimentos, nuestra sociedad funciona de una manera que desalienta a las personas a adoptar hábitos saludables", añadió.

Las enfermedades no transmisibles, como el cáncer, las cardiopatías, la diabetes y las condiciones respiratorias causan anualmente la muerte de 36 millones de personas, según la Organización Mundial de la Salud (OMS). En los próximos 20 años, se espera que esta epidemia se acelere y que para el 2030 la cantidad de muertes por ENT podría alcanzar los 52 millones anuales. Aunque se las suele considerar enfermedades del mundo rico, las ENT en realidad afectan desproporcionadamente a las personas de las naciones más pobres. Más del 80 por ciento de las muertes por ENT se producen en personas que viven en países de bajos y medianos ingresos.

La reunión de la ONU, prevista para el 19 y 20 de septiembre en Nueva York, es apenas la segunda de alto rango que se realiza para tratar una amenaza para la salud global. La primera se efectuó hace una década y estaba dedicada al VIH/sida. Pero ya existen temores de que el encuentro pueda resultar inútil, ya que los principales actores -Estados Unidos, Europa y Japón- se muestran reticentes a comprometerse a fijar metas, impuestos y regulaciones para reducir la carga de estas enfermedades.

Fuente: MedlinePlus/Reuters Health

El Aceite De Oliva Virgen y Los Frutos Secos Revierten La Arteriosclerosis

Pamplona (España), 31 agosto. Una dieta mediterránea enriquecida con aceite de oliva virgen o con frutos secos puede revertir la arteriosclerosis en las arterias carotídeas en un año, según un ensayo de la Universidad de Navarra (España) y otros diecinueve centros españoles con 187 voluntarios. El catedrático Miguel Ángel Martínez González, que dirige el departamento de Medicina Preventiva de la citada universidad, responsable del estudio, considera que la dieta es capaz de conseguir en un año lo que no se logra con fármacos en dos, informó hoy el centro académico en un comunicado.

Los participantes en el experimento, mayores de 55 años y con alto riesgo cardiovascular, se dividieron en tres grupos al azar, dos de los cuales recibieron instrucciones detalladas por parte de unos dietistas nutricionistas sobre cómo seguir una dieta mediterránea adecuadamente. Uno de los grupos que seguía el patrón de dieta mediterránea recibía quince litros de aceite de oliva virgen cada trimestre, mientras que al otro se le facilitaban frutos secos, con la idea de que los voluntarios consumieran 30 gramos al día de nueces, almendras y avellanas.

Al tercer grupo simplemente se le proporcionó instrucciones y material para seguir una dieta baja en grasa. A todos los participantes, se les midió el espesor de la capa íntima-media de la arteria carótida al principio del estudio y transcurrido un año.”Entonces observamos que quienes tenían más engrosada esa capa, debido a la arteriosclerosis, mejoraban significativamente, y había una regresión de las lesiones en el caso de las personas que habían seguido una dieta mediterránea enriquecida con aceite de oliva virgen o con frutos secos", indica Martín-González.

Sin embargo, el doctor apunta que esta mejora no se dio entre quienes no presentaban un engrosamiento de la pared de la arteria al comienzo del estudio.

Fuente: EFE

martes, 30 de agosto de 2011

¿Masticar Más Ayuda a Comer Menos?

Por Eric Schultz

NUEVA YORK. Un estudio revela que las personas que mastican más la comida consumen menos calorías, lo que las ayudaría a controlar mejor el peso. Masticar la comida 40 veces, en lugar de las 15 veces promedio, reduce casi un 12 por ciento el consumo de calorías, publica American Journal of Clinical Nutrition. El equipo de Jie Li, de la Universidad Médica de Harbin en China, le sirvió un desayuno típico a 14 hombres obesos y a 16 con peso normal, todos jóvenes, para comprobar si había diferencia en cómo masticaban la comida y si masticarla más haría que comieran menos y se modificaran los valores de azúcar o de las hormonas que regulan el apetito.

El equipo halló una relación entre la cantidad de veces que se mastica la comida y los niveles de varias hormonas que “le dicen al cerebro cuándo empezar a comer y cuándo dejar de hacerlo”, dijo el coautor del estudio, Shuran Wang. Masticar más estuvo asociado con una reducción en sangre de la grelina, una hormona que estimula el apetito, y un aumento de la CCK, una hormona que reduciría las ganas de comer. Esas hormonas “podrían ser blancos muy útiles para el tratamiento de la obesidad en el futuro”, dijo Wang, ya que regular sus niveles ayudaría a controlar mejor el apetito. Los autores no hallaron diferencias entre el tamaño de los mordiscos de ambos grupos, ni relación entre el tiempo que masticaban la comida y los niveles de glucosa o de insulina. Dado que el estudio era pequeño y sólo tuvo en cuenta a hombres jóvenes, no necesariamente pude predecir cómo masticar más puede influir en la cantidad de calorías que consumen otros grupos. Aun así, la reducción del 12 por ciento de las calorías que consumió el grupo que masticó la comida 40 veces podría traducirse en una disminución significativa del peso corporal. Si una persona reduce un 12 por ciento la cantidad de calorías que ingiere, adelgazaría unos 11 kilogramos en un año, estimó Adam Drewnowski, director del Centro para la Investigación de la Obesidad de la University of Washington en Seattle. Pero, dado que la dieta promedio incluye alimentos que no se mastican, como la sopa y el helado, indicó que la cantidad real de peso que se adelgazará por masticar más sería mucho menor. “Supongo que si una persona mastica cada bocado 100 veces o más, terminaría comiendo menos. Pero no estoy seguro si podría ser una medida viable para prevenir la obesidad”, agregó Drewnowski, que no participó del estudio.

A pesar de las limitaciones de la investigación, sus autores sostienen que es necesario seguir estudiando la relación entre los hábitos alimentarios y la obesidad para frenar un problema de salud pública creciente en el mundo. Según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos (CDC por su sigla en inglés), más de un tercio de los adultos estadounidenses son obesos. La obesidad es un factor de riesgo importante de varias enfermedades, como las cardiopatías y la diabetes. Un estudio de la Institución Brookings estimó en el 2010 que el costo de la obesidad en Estados Unidos supera los 200.000 millones de dólares por año.

Fuentes: American Journal of Clinical Nutrition/MedLinePlus

lunes, 22 de agosto de 2011

Alimentos Que Adelgazan

Sorprendente, pero cierto. Hay alimentos no solo que no engorden, si no que adelgazan. ¿A qué se debe que los alimentos adelgacen? Pues se trata de los alimentos calóricos negativos, lo que quiere decir que el número de calorías que aportan, son menor a las necesarias para digerir y metabolizar dichos alimentos. Por lo que estos alimentos te sacian pero no te engordan, incluso adelgazan.Esto es realmente bueno, pero debemos tener en cuenta que para una dieta saludable no podemos basarnos en ellos, si no complementarnos de estos alimentos, una dieta equilibrada y ejercicios para adelgazar. Con esto quiero decir, que si somos propensos a comer y no saciarnos, podemos hacer uso de estos alimentos, pero siempre usar una dieta equilibrada en cuanto a proteínas, hidratos de carbono y grasas. Y recordar que lo mejor es adelgazar caminando o realizando actividad física y no basarnos únicamente en una dieta.

Los 10 Alimentos Más Adelgazantes Son:

- 200 gr de alcachofa aportan 76 calorías que al ser ingeridas se convierten en -124.

- 200 gr de remolacha representan 86 calorías y en nuestro cuerpo quedan -114.

- 200 gr de brócoli dan 64 calorías que al ser ingeridas quedan en -136.

- 200 gr de coliflor aportan 54 calorías quedando -146.

- 200 gr de apio tienen 34 calorías y nuestro cuerpo absorbe -166.

- 200 gr de pepino representan 32 calorías y en nuestro cuerpo quedan -168. Para 200 gr de pepino encurtido ingerimos 20 calorías y nuestro cuerpo -180.

- 200 gr de berenjenas representan 50 calorías y absorbemos -150.

- 200 gr de arvejas son 94 calorías ingeridas, que se convierten en -106.

- 200 gr de lechuga ingerimos 26 calorías que representan para nuestro cuerpo -174.

Aunque también tenemos otros alimentos como: champiñones, calabaza, espárragos, espinaca, tomate, arroz, choclo, papas, zanahorias, lentejas, manzanas, naranjas, ananá, repollo, avena, chicoria, ajo, cebolla, endibia, hinojo, pimiento y porotos. Sin más recordaros de los beneficios adelgazantes de estos alimentos, pero que debemos combinarlos con una dieta equilibrada y ejercicio para tener un cuerpo saludable y perder peso.

Fuente: FisioStar

viernes, 12 de agosto de 2011

Restaurantes De EEUU Prometen Menús Saludables Para Niños

WASHINGTON (AP) Los padres que deseen comidas más saludables para sus niños en restaurantes de comida rápida de Estados Unidos tendrán ahora más opciones. Al menos 19 grandes cadenas de restaurantes —entre ellas Burger King, El Pollo Loco, Chili's, IHOP y Friendly's— anunciaron el miércoles que incluirán opciones más saludables en sus menús para los menores de edad.

Dijeron que al menos 15.000 restaurantes se concentrarán en aumentar las porciones de frutas y verduras, proteínas magras, granos integrales y productos lácteos bajos en grasa. Las opciones menos saludables, como las hamburguesas y las patatas fritas seguirán en el menú, pero los restaurantes dicen que harán más para promover las alternativas más saludables. Chili's, por ejemplo, va a resaltar en su menú para niños un sándwich de pollo con acompañamiento de piña o mandarina. Burger King cambió la receta de los nuggets de pollo para incluir menos sodio y los empleados que reciban los pedidos van a preguntar a los comensales si desean un acompañamiento de manzanas en lugar de las usuales patatas fritas.

La gestión es parte de una iniciativa de la Asociación Nacional de Restaurantes para ofrecer alternativas más saludables para los niños y facilitar a los padres encontrar esas opciones. Algunas de esas opciones ya están en los menús, pero los restaurantes dijeron que las van a anunciar más prominentemente. Para ser parte del programa, los restaurantes deben incluir al menos una opción en el menú de niños que tenga 600 calorías o menos y cumpla con los requerimientos nutricionales. Un alimento adicional de 200 calorías o menos debe ser incluido."Esto pudiera dar un gran impulso a los esfuerzos para tener opciones saludables en restaurantes", dijo Robert Post, funcionario del Departamento de Agricultura a cargo de desarrollar las directrices dietéticas, que fueron dadas a conocer previamente este año. Esperamos que sea el inicio de una tendencia hacia nuevas opciones y cambios voluntarios en las recetas, dijo Post.

Las compañías firmantes de la iniciativa son Au Bon Pain, Bonefish Grill, Burger King, Burgerville, Carrabba's Italian Grill, Chevys, Chili's, Corner Bakery Cafe, Cracker Barrel, Denny's, El Pollo Loco, Friendly's, IHOP, Joe's Crab Shack, Outback Steakhouse, Silver Diner, Sizzler, T-Bones Great American Eatery y zpizza.

Fuente: Msnnoticias

martes, 9 de agosto de 2011

Primer Cigarrillo De La Mañana, El Más Peligroso

Lunes, 8 Agosto 2011

Ciencia-Tabaco. El cigarro daña el oído de los fumadores, al tiempo que el humo del mismo, afecta la capacidad auditiva de quienes están expuestos a este; revela estudio publicado en la revista científica Tobacco Control. EGV.

El trabajo fue realizado por expertos de la Facultad de Medicina de la Universidad de Pensilvania, en Hershey, los Estados Unidos, en base al análisis de 4,775 fumadores con cáncer de pulmón y 2,835 sin esa enfermedad. Joshua Muscat, uno de los autores, sostuvo que el riesgo de desarrollar este mal "era casi el doble en aquellos que fumaban un cigarro durante los primeros 30 minutos después de levantarse que quienes esperaban a la hora", publicó el sitio web El Mundo.

El estudio, publicado en la revista especializada Cáncer, destaca que fumar apenas levantado aumenta la posibilidad de contraer también tumores de cabeza y cuello. Para los expertos, el riesgo sería aún mayor en aquellos que encienden un cigarrillo en los primeros quince minutos de la mañana. La explicación está en los niveles de nicotina en sangre. Muscat ya había explicado en un artículo de 2009, publicado en Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention, que no sólo es importante el número de cigarrillos que consume el adicto sino también el tiempo que transcurre entre que se despierta y enciende el primero.“Durante los primeros cinco minutos del día, la nicotina en sangre aumentaba hasta los 437 nanogramos por mililitro; entre los seis y los 30 minutos, hasta los 352 ng/mL; y después de una hora, hasta los 215 ng/mL”, afirmó.

El hecho de descubrir que quienes prenden un cigarrillo a poco de levantarse tengan más chances de desarrollar distintos tipos de cáncer “puede ayudar a identificar a los fumadores con mayor riesgo y beneficiarse, por tanto, de intervenciones especialmente diseñadas para dejar de fumar, (que) reducirían los efectos negativos de esta adicción, así como los costes derivados”.

Fuente: YahooNoticias

domingo, 7 de agosto de 2011

Mujeres Que Comen Mucha Fibra Registran Menos Tumores Mamarios

Por Eric Schultz

NUEVA YORK (Reuters Health) Una revisión de estudios demuestra que las mujeres que consumen más fibra son menos propensas a desarrollar cáncer mamario. Un equipo de China determinó que las que consumían gran cantidad de sustancias vegetales saludables eran un 11 por ciento menos propensas a desarrollar la enfermedad que las que menos cantidad ingerían. Sin embargo, esto no prueba que la fibra disminuya el riesgo de tener cáncer. Los resultados “pueden identificar asociaciones, pero no nos dicen qué sucederá si la población cambia sus hábitos”, aclaró John Pierce, investigador de University of California, San Diego, y que no participó del estudio.

Según los autores, las personas con una dieta rica en fibra tienen niveles más bajos de estrógeno, un factor de riesgo del cáncer mamario. El equipo combinó los resultados de 10 estudios publicados sobre la dieta de un grupo de mujeres, a las que siguieron durante 7-18 años para determinar quiénes desarrollaban cáncer. El 2,4 por ciento de más de 710.000 mujeres desarrolló cáncer mamario. Y las que consumían más fibra fueron un 11 por ciento menos propensas a tener la enfermedad que las que menos fibra ingerían, aun tras considerar las diferencias en los factores de riesgo como consumo de alcohol, peso, uso de terapia de reemplazo hormonal y antecedentes familiares de la enfermedad. Aun así, es imposible determinar si las grandes consumidoras de fibra tenían hábitos más saludables que podrían haberles reducido el riesgo de desarrollar un tumor, escribe en American Journal of Clinical Nutrition el equipo de Jia-Yi Dong, de Soochow University, Suzhou. Y el efecto potencial es “muy pequeño”, agregó por e-mail la doctora Eleni Linos, de la Stanford University y que no participó del estudio.

Una de cada ocho estadounidenses desarrollará cáncer de pecho y menos de un cuarto de ellas morirá por la enfermedad. Aunque la relación entre el riesgo de tener el tumor y el consumo de fibra es pequeña, “sabemos (que la fibra) es saludable”, dijo Christina Clarke, investigadora de Cancer Prevention Institute of California, Fremont. Los beneficios de una dieta rica en fibra incluyen la reducción del colesterol y la pérdida de peso. Si se comprueba que reduce el riesgo de desarrollar cáncer, sería un bono extra, agregó Clarke.

Las frutas, las verduras y los granos integrales son alimentos ricos en fibra. Según las Guías Alimentarias 2010 del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, la mayoría de los estadounidenses no consume fibra suficiente. Las guías recomiendan que las mujeres consuman 25 gramos por día y los hombres, 38, mientras que la población promedio ingiere 15 g/día.

Fuentes: American Journal of Clinical Nutrition /MedLinePlus

martes, 2 de agosto de 2011

Las Cucarachas Provocan Alergia y Asma

01 Agosto 2011

Las cucarachas, sus huevos y sus excrementos pueden desencadenar alergia y asma. Estos insectos suelen aparecer en casas húmedas, antiguas o poco limpias, pero incluso las viviendas más modernas e higiénicas no se libran de ellas.

Puede que no veas cucarachas en tu casa pero que sin embargo haya restos en el polvo y que sean el origen de tus reacciones alérgicas o ataques de asma. De hecho, un reciente estudio de la Universidad de Columbia analizó el polvo de la cama de más de 200 niños de Nueva York y descubrió que la presencia allí de alérgenos -sustancias que provocan alergia- de cucarachas era la causa del asma en ciertos barrios.

Síntomas De Alergia a Las Cucarachas

Pueden ser muy variados e incluyen:

• Estornudos.
• Picor de ojos, nariz, boca, garganta y oídos.
• Nariz tapada o con mucosidad acuosa y que obliga a usar muchos pañuelos.
• Tos.
• Lagrimeo.
• Ojos rojos o conjuntivitis.
• Pitos (sibilancias) y otros problemas para respirar.
• Ataques de asma.

Cómo Saber Si tienes Alergia a Las Cucarachas

Solo lo puede diagnosticar un médico haciéndote pruebas de alergia.

Consejos Para Combatir a Las Cucarachas

Cuando sufres de alergia lo más práctico es evitar lo que te la provoca, por eso si sufres de alergia a las cucarachas lo mejor es luchar contra ellas evitando que vivan y se alimenten en tu casa.

Aquí tienes algunos consejos para evitar cucarachas:

• Mantén el cubo de basura siempre cerrado y vacíalo frecuentemente.
• La limpieza es lo primero, especialmente en lugares húmedos como baños y fregaderos.
• Guarda los alimentos en recipientes herméticos.
• No dejes sobras de comida, platos sucios o restos de comida de animales.
• Repara las fugas de agua.
• Si se te derrama agua u otros líquidos, sécalos inmediatamente.
• Tapa las grietas o agujeros de las paredes.
• Usa trampas contra las cucarachas.

Fuente: Todo Alergias

viernes, 29 de julio de 2011

Nutrientes Básicos: Los Principios Inmediatos

¿Qué son los nutrientes? Los alimentos contienen cientos de substancias diferentes, algunas de las cuales tienen un papel importante en nutrición. Estos elementos o substancias se conocen con el nombre de nutrientes, y según las necesidades diarias de ellos se distinguen en:

 Producir la energía necesaria para la actividad muscular y las reacciones químicas que mantienen la vida.
 Construir el organismo, entrando a formar parte de su estructura.
 Contribuir a regular las funciones metabólicas.

Las Proteínas

Desde un punto de vista químico, las proteínas están formadas por la unión de varias moléculas de veinte aminoácidos diferentes. Nueve de estos veinte aminoácidos no se pueden formar en el organismo y es necesario tomarlos con las proteínas de los alimentos: son los aminoácidos esenciales. Por ello las proteínas son imprescindibles en la dieta. Los aminoácidos de las proteínas son necesarios para la formación de todos los órganos del cuerpo y las moléculas que regulan el funcionamiento de organismo, como algunas hormonas, o que nos defienden de las infecciones, como los anticuerpos. Cada proteína tiene una función importante, y su falta produce alguna alteración o enfermedad. Una dieta sin la cantidad adecuada de proteínas no permite el desarrollo de animales en crecimiento y una dieta sin proteínas conduce a la muerte en pocos meses.

Las proteínas tienen una mayor "calidad biológica" cuanto más aminoácidos esenciales contienen, y por ello pueden mantener el crecimiento de animales con mayor o menor facilidad. Si la proteína es de “alta calidad”, bastarán pequeñas cantidades para mantener un crecimiento normal. A medida que disminuye la calidad de la proteína se requieren mayores cantidades para obtener el mismo efecto. Las proteínas con mayor calidad biológica son las de origen animal: los huevos y la leche, seguidas de la carne y el pescado. Algunas proteínas vegetales como la soja, tienen una calidad biológica próxima a la carne, mientras que las legumbres, los frutos secos y los cereales tienen una menor calidad.

Las legumbres son deficitarias en un aminoácido, la metionina, que se encuentra en buenas cantidades en los cereales. Estos, a su vez, son deficientes en lisina, que se encuentra en las legumbres. Por ello cuando se combinan proteínas vegetales de diferente origen a lo largo del día, como legumbres con arroz o pan, los alimentos diferentes se complementan y mejora la calidad la calidad biológica de las proteínas de la dieta. Un efecto similar se obtiene al mezclar los alimentos vegetales con pequeñas cantidades de carne o lácteos. Además de la función plástica de las proteínas para formar parte del organismo, también aportan energía. Un gramo de proteínas aporta 4 kilocalorías. Los alimentos ricos en proteínas suelen ser alimentos ricos en carbohidratos (cereales y legumbres) o grasa (frutos secos, algunas carnes) por ello una dieta rica en proteínas casi siempre en una dieta hipercalórica. Las necesidades de proteínas varían según las etapas de la vida

Una dieta como la que se realiza en España contiene una cantidad más que suficiente de proteínas (superior a 100g) y no es necesario tomar suplementos ni siquiera por los deportistas. Solamente son pueden ser necesarios estos suplementos en pacientes con algunas enfermedades. La carne, el pescado, las legumbres y los frutos secos tienen de un 18% a un 22% de proteínas. Los cereales tienen de un 6% a un 10%, por lo que tanto el pan como los cereales de desayuno no son productos pobres en proteínas.

Los Hidratos De Carbono o Carbohidratos

Los hidratos de carbono son alimentos formados por: Los azúcares simples se pueden combinar en moléculas más complejas, de hasta miles de unidades de monosacáridos, para formar otros carbohidratos, como los almidones o el glucógeno y la fibra, como la celulosa, la pectina y los fructo-oligo-sacáridos, etc. Los carbohidratos se encuentran en los alimentos vegetales. Las frutas contienen principalmente monosacáridos, disacáridos y fibra. Los tubérculos, cereales y legumbres, almidones y fibra. Los alimentos de origen animal, con la excepción de la leche que contiene lactosa, el hígado y una pequeña cantidad los moluscos, no tienen carbohidratos en cantidades apreciables.

En la dieta los carbohidratos tienen la función principal de suministrar energía (4 kilocalorías por gramo), fácilmente utilizable por todos los órganos del cuerpo, como el cerebro, que en situaciones normales constituye su única fuente energética, o el músculo, siendo el combustible más fácilmente oxidado por las células musculares y con la mayor capacidad y rapidez para liberar la energía necesaria para la actividad muscular. Los carbohidratos no son imprescindibles en la alimentación, pero mejoran la utilización de las proteínas y, dado que se encuentran en los alimentos vegetales, es obligado ingerirlos cuando tomamos frutas, cereales, tubérculos y legumbres (que además aportan otros nutrientes como fibra, vitaminas y minerales y conforman una dieta más saludable que una dieta basada en alimentos animales).

La ingestión de carbohidratos eleva la glucosa en sangre y para metabolizarse adecuadamente necesitan la acción de la insulina. Por ello en personas con diabetes mellitus, que no producen esta hormona, es necesario realizar algunos ajustes en la composición de la dieta y el tipo de carbohidratos, ya que tanto los azúcares como los almidones de pan, arroz o patatas elevan la glucosa en sangre con la misma facilidad. Por ello se recomienda que los carbohidratos se tomen como cereales integrales, legumbres y frutas que no elevan tan rápidamente la glucosa en la sangre.

 Los azúcares simples, o monosacáridos: glucosa, fructosa y galactosa, o
 Los azúcares unidos de dos en dos, para formar los disacáridos: sacarosa o azúcar de mesa, formado por la unión de glucosa y fructosa o lactosa, formada por la unión de glucosa y galactosa.

Las Grasas

Se utiliza el término grasa para englobar las grasas sólidas a temperatura ambiente (mantequilla, margarina y manteca) o líquidas como los aceites. Todas ellas están formadas por la unión de glicerina con tres moléculas de ácidos grasos. Estos ácidos grasos pueden ser saturados, monoinsaturados o polinsaturados. La grasa animal tiene una proporción importante de ácidos grasos saturados mientras que los aceites vegetales contienen ácidos grasos poliinsaturados (aceite de girasol o soja) o monoinsaturados (aceite de oliva).

Las grasas producen en su combustión 9 kilocalorías por gramo y, por tanto, tienen una función importante como aporte de energía para el organismo. Algunos ácidos poliinsaturados forman parte de las membranas celulares y son necesarios para la síntesis de sustancias que regulan la inflamación y la coagulación de la sangre. Por ello se consideran ácidos grasos esenciales y deben formar parte de la dieta. Salvo esta pequeña cantidad de ácidos grasos esenciales, la grasa no es estrictamente necesaria, pero es más saludable una dieta con al menos un 30% de grasa y, además es más palatable. Las grasas de origen animal contienen ácidos grasos saturados, y elevan el colesterol LDL (colesterol “malo”), y por ello se recomienda limitar su consumo. Los ácidos grasos monoinsaturados y poliinsaturados de los alimentos vegetales hacen disminuir el nivel del colesterol LDL.

Las grasas poliinsaturadas se enrancian con facilidad, pero si se hidrogenan total o parcialmente aumenta la resistencia al enranciamiento y la consistencia, haciéndose sólidas a temperatura ambiente, lo que facilita su uso en la fabricación de galletas y productos de repostería. Las grasas parcial o totalmente hidrogenadas tienen un efecto más pernicioso para la salud que cualquier otro tipo de grasa ya que, además de subir el colesterol LDL, bajan el colesterol HDL o colesterol “bueno”, aumentando el riesgo de sufrir infarto de miocardio. La grasa omega-3 es un tipo de grasa poliinsaturada que se encuentra en el pescado y algunos vegetales y que tiene efectos beneficiosos en la prevención de enfermedades cardiovasculares, como el infarto de miocardio.

Se recomienda que la dieta sea variada, con los porcentajes siguientes:

 Las proteínas deberían constituir el 15% de las calorías
 Los carbohidratos, entre el 40% y 60% de las calorías de la dieta
 Y las grasas, alrededor del 30% de la aportación calórica de la dieta

Dr. Gonzalo Martín Peña, Especialista en Medicina Interna y Nutrición Clínica

Fuente: Hola.com

jueves, 7 de julio de 2011

“El Listado De Efectos Secundarios De Medicamentos Recetados Sigue Creciendo, Según Un Estudio”



Jueves, 26 de mayo (HealthDay ) La lista de los efectos secundarios en las etiquetas, empaques y anuncios de los medicamentos recetados se ha multiplicado hasta un promedio de 70 por medicamento, según informa un nuevo estudio. Las precauciones acerca de los efectos secundarios fueron diseñadas para informar a los médicos y consumidores de los peligros potenciales, pero esta expansión puede tener más que ver con las preocupaciones acerca de los litigios en lugar de las preocupaciones reales de salud, dicen los autores del estudio, que argumentan que la información podría ser presentada de manera mucho más eficiente.

"Tener un gran número de efectos secundarios en la etiqueta de un medicamento no debe sugerir que el medicamento no es seguro. De hecho, gran parte de este etiquetado tiene poco que ver con la toxicidad del producto y está más relacionado con proteger a los fabricantes de demandas potenciales", dijo en un comunicado de prensa el autor principal del estudio, el Dr. Jon Duke, investigador del Regenstrief Institute y profesor asistente de medicina en la escuela de medicina de la Universidad de Indiana. Un análisis de más de 5,600 etiquetas de medicamentos y más de 500,000 efectos secundarios encontró que las etiquetas de medicamentos recetados incluyen en promedio 70 diferentes efectos adversos potenciales un número que aumenta a 100 efectos secundarios para algunos medicamentos comúnmente recetados.

Algunos Medicamentos En El Rango Superior Incluso Listan Hasta 525 Reacciones.

Duke señaló que el gran número de efectos secundarios que se indican podrían sobrecargar a los médicos que deben filtrar esta información para tomar decisiones informadas acerca de los medicamentos en beneficio de sus pacientes. Para el estudio, publicado en la edición del 23 de mayo de la revista Archives of Internal Medicine, los investigadores compilaron una lista de los tipos de medicamentos recetados que tenían más probabilidades de tener un elevado número de efectos secundarios en la etiqueta. Estos medicamentos incluyen antidepresivos, medicamentos antivirales y los nuevos tratamientos para el síndrome de piernas inquietas y la enfermedad de Parkinson.

A pesar de la abrumadora cantidad de información que se encuentra en el etiquetado actual de los medicamentos, Duke argumentó que los datos podrían ser útiles si se presentan correctamente. "Con la tecnología actual, las etiquetas de los medicamentos podrían ser transformadas de documentos largos y estáticos a recursos dinámicos, capaces de dar información personalizada al paciente. Dichas etiquetas podrían tener en cuenta las condiciones médicas de cada paciente y poner de relieve los efectos secundarios que podrían ser especialmente peligrosos", explicó.

"No podemos detener la creciente ola de información sobre medicamentos, pero podemos hacer un mejor trabajo al presentarla de manera eficiente a los proveedores de cuidado de la salud", concluyó Duke.

Fuentes: HealthDay /Escuela de Medicina de la Universidad de Indiana.

Una Buena Alimentación y Nutrición Balanceada.

Una Buena Alimentación y Nutrición Balanceada.
Los determinantes de la salud son muchos. Algunos son de índole biológicos, otros se relacionan con el medio ambiente y el estilo de vida donde la cultura juega un papel clave en el tipo de alimentación. Junto con la actividad física, la alimentación y la nutrición son factores muy determinantes para la salud. La mayoría de las personas tienen creencias equivocadas pensando que comen bien sólo porque comen abundante y variados alimentos y solo comemos lo que nos gusta, no lo que más nos conviene. A esto se le llama “tener malos hábitos alimenticios” y “una mala alimentación”, que significa tener excesos, deficiencias y carencias de nutrientes en nuestra alimentación.

Se llama alimentación al acto de proporcionar al cuerpo alimentos e ingerirlos. Se entiende por nutrición el conjunto de procesos fisiológicos por los cuales el organismo recibe, transforma y utiliza las sustancias químicas contenidas en los alimentos. Buena alimentación o una alimentación saludable es aquella que contiene todos los nutrientes que tu organismo necesita, en cantidad y proporción adecuada, y esto sólo se logra ingiriendo los alimentos donde se encuentran los nutrientes que se necesitan diariamente. Para ello deben estar representados todos los grupos de alimentos con la frecuencia y ración adecuada, siguiendo las recomendaciones de cada nutrimento. Eso significa tener una alimentación completa y balanceada.

En la mayoría de las enfermedades, la nutrición tiene un papel muy importante, ya que ayuda a tener un mejor tratamiento, así como una excelente recuperación, haciendo que el paciente tenga una mejor calidad de vida.

Porqué se le da tanta importancia a la limpieza de colon?

Porqué se le da tanta importancia a la limpieza de colon?
La intoxicación del cuerpo incluye “la intoxicación externa” propiciada por el hombre al contaminar el medio ambiente con los procesos y desechos industriales, y por la industria alimenticia y farmacológica. La intoxicación interna o autointoxicación, término utilizado por el Dr. Jensen, padre de la Iridología, está relacionado con la formación de toxinas o sustancias tóxicas que se generan dentro del cuerpo en uno o en varios órganos.

Toda enfermedad está hecha esencialmente por la mano del hombre, y es el resultado de errores cometidos en su forma de vivir, errores que en gran parte están relacionados con la alimentación en los que todos participamos, cada uno a su manera. Por nuestro estilo de vida acelerado estamos alimentándonos con “calorías vacías”, que no contienen los nutrientes esenciales, ya que se perdieron al procesar los alimentos para darles “larga vida” en los estantes de los supermercados y en los almacenes de los restaurantes de comidas rápidas. Hoy por hoy estamos pagando las consecuencias. Estudios realizados por el gobierno de Estados Unidos muestran que más del 60% de la población es deficiente en uno o más nutrientes esenciales. En un reportaje publicado el 14 de enero del 2008 con el título “Seguridad alimentaria en los EE.UU” se expresó la preocupación sobre el crecimiento de la variedad de productos contaminados; dicho reporte dice: “En estos momentos más que nunca, los estadounidenses están preocupados por la seguridad de la comida que se llevan a la boca. Y con toda razón.

El cuerpo tiene órganos y sistemas responsables de limpiar las impurezas y desechos orgánicos; éstos son el hígado, los riñones, la piel y los pulmones, correlacionados con la sangre y la linfa y el sistema inmunológico Los residuos de la alimentación son expulsados de las células y pasan a la linfa y a la sangre que los transportan a los órganos excretores, sobre todo al hígado y a los riñones, donde son transformados y conducidos a los órganos de evacuación. La función del aparato digestivo incide en la producción de diferentes enfermedades cuando se encuentra alterado en su función (estreñimiento, diarreas, infecciones frecuentes, residuos alimenticios, inflamaciones como colitis, gastritis, etc.) Se generan, a partir de esto, alteraciones en la función de los distintos órganos como los riñones, el hígado, los pulmones o el sistema inmunológico, por lo que es necesario limpiar o desintoxicar el cuerpo.

Beneficios de la limpieza del colon:

a) Digestión mejorada, mejor deposición, menos constipación, flatulencias y una sensación de plenitud.

b) Más energía, ingestión de alimentos mejorada, mejor salud. Respiración con más facilidad.

c) Pérdida de peso y la comprensión que usted puede vivir con un estilo de alimentación más ligero.

d) Menos producción de mucosa y un sistema inmunológico más fuerte.

e) Percepción de satisfacción, más vitalidad y el ánimo de seleccionar mejores alimentos desarrollando hábitos de una mejor alimentación a largo plazo. Entre otros…

"Que El Alimento Sea Tu Medicina y La Medicina Tu Alimento"

"Que El Alimento Sea Tu Medicina y La Medicina Tu Alimento"
Hace más de dos mil 500 años que Hipócrates le dio vida al famoso juramento que hace todo médico graduado. Este gran pensador dejó como principio fundamental "que el alimento sea tu medicina y la medicina tu alimento", frase que al parecer olvidó la medicina, y en general la sociedad moderna.

El avance de la ciencia ha penetrado en todas las esferas de la vida, cambiando la tradición de los pueblos y engendrando, entre otras, nuevas formas de alimentarse y de curarse, avaladas por la creación de alimentos artificiales y medicamentos sintéticos que han reemplazado a los métodos tradicionales y naturales. El ritmo de las ciudades y la acelerada vida que llevamos entre nuestro hogar y trabajo, no deja mucho tiempo para que nos apropiemos de nuestra salud a través de una ideología íntegra conformada por una dieta correcta y una rutina de ejercicios, pero no es menos evidente que en este contexto los índices de enfermedades y dolencias que aquejan a la población muestran que nuestros hábitos son bastante reprochables. Por nuestro estilo de vida acelerado estamos alimentándonos con calorías "vacías", que no contienen los nutrientes esenciales, ya que se perdieron al procesar los alimentos para darles "larga vida" en los estantes de los supermercados y en los almacenes de los restaurantes de comidas rápidas. Hoy por hoy estamos pagando las consecuencias. Estudios realizados por el gobierno de Estados Unidos muestran que más del 60% de la población es deficiente en uno o más nutrientes esenciales. En un reportaje publicado el 14 de enero del 2008 con el título “Seguridad alimentaria en los EE.UU” se expresó la preocupación sobre el crecimiento de la variedad de productos contaminados; dicho reporte dice: “En estos momentos más que nunca, los estadounidenses están preocupados por la seguridad de la comida que se llevan a la boca. Y con toda razón.

En menos de un año y medio, las retiradas nacionales de productos contaminados han formado su propia pirámide alimentaria particular de carnes, verduras, ensaladas, meriendas, comida rápida e incluso postres. Los diversos patógenos de esos productos mataron al menos a tres personas, enfermaron a más de 1,300 y afectaron a casi todos los estados del país, además de Canadá. Los últimos diez años han sido un poco problemáticos", afirmó el Dr. Robert Tauxe, subdirector de la división de enfermedades bacterianas y micóticas transmitidas por los alimentos de los U.S. Centers for Disease Control and Prevention. "Me sorprende ver nuevos medios alimentarios de transmisión. Alimentos nuevos se están convirtiendo en un problema.

No existe la menor duda, "somos el resultado de lo que comemos”